Resep Ayam Suwir Bumbu Bali ala Hanina Ridho

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam, goreng atau rebus terlebih dahulu, suwir suwir
• 200 ml air
• bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 1 sdt terasi bakar
• 15 buah cabe merah keriting
• 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)
• 1 ruas kencur
• Bumbu Lain:
• 2 batang serai, geprek
• 10 lembar daun jeruk
• secukupnya kaldu ayam
• secukupnya gula, garam
• 1 butir jeruk limau, peras airnya

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang
2. Masukan serai dan daun jeruk, kemudian suwiran daging ayam. Aduk merata. Tambahkan gula, garam, kaldu bubuk, dan air. Kucuri perasan jeruk limau. Test rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kering.
3. Angkat, Siap disajikan. :)

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Suwir Bumbu Bali ala Hanina Ridho. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.