Resep Gepuk ayam ala linda permatasari

Bahan - Bahan :

• 1 kg Ayam (potong cuci bersih)
• 150 gr Kelapa parut (kelapa yang sedang yaitu tidak terlalu muda dan tidk terlalu tua)
• 3 sdm air asam jawa
• 3 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1,5 sdt gula pasir (sesuai selera)
• 1/2 sdt penyedap rasa
• 1/2 gelas air putih
• 1 ruas kayu manis
• bumbu kuning :
• 4 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 butir merica/sahang (bisa bubuk)
• 1 ruas kunir (bersihkan)
• 1 sdt pala (bisa bubuk)
• 1 sdt wangen
• 1 ruas jahe
• 1 ruas lengkuas

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan, cuci ayam lalu rebus dengan air hingga matang , sisihkan
2. Haluskan semua bahan bumbu kuning ,bawang merah,bawang putih,kunir,pala,wangen , jahe, dan lengkuas tambahkan 1/2 gelas air.
3. Tumis bumbu kuning hingga matang dan tidak berbau langu (ingat ya bun harus matang benar agar masakan tidak berbau bumbu/langu)
4. Setelah bumbu matang masukan ayam yang sudah direbus lalu aduk rata selama 5 menit
5. Setelah itu masukan kecap,air asam jawa,gula,garam,penyedap rasa aduk hingga merata
6. Masukan kelapa parut kedalam ayam berbumbu , aduk masak 20 menit (sampai lepas) agar tidak cepat basi.
7. Setelah masak selesai gepuk ayam siap di hidangkan
8. Gepuk ayam ala lindaa"d , silahkan di coba :)

Demikianlah informasi mengenai Resep Gepuk ayam ala linda permatasari. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.