Bahan - Bahan :
- 1 ekor ayam negri buang kepala n kaki
- bahan yg dihaluskan/blender:
- 4 siung bawang putih
- 8 siung bawang merah
- 10 buah cabai merah/rawit merah
- kunyit..jahe..secukup nya
- daun salam + sereh di geprek
- 1 sachet merica bubuk / lada ku
- 1 liter air untuk merebus ayam
- bahan baluran ayam : kecap manis bango ..abon cabe..1 buah jeruk lemon
Cara Membuat :
- Bersihkan ayam sampai bersih..lalu masukkan ayam ke dalam panci bersama air,jahe,daun salam,sereh dan bumbu yg dihaluskan..ladaku..masak sampai ayam empuk
- Angkat ayam lalu diamkan sebentar agar rada dingin
- Balurkan ayam dgn bahan yg di siapkan+perasan lemon (lemon dibagi 2 untuk perasan dan sebagian dipotong bulat di masukkan kdlam badan ayam)
- Setelah rata diamkan sekitar 1/2 jam agar bumbu meresap
- Panaskan oven sampai panas
- Panggang oven selama 25 menit atau sampai warna nya coklat kehitaman...hitam manis ya bund..bukan hitam gosong hihihi
- Kluarkan ayam panggng ny..dan sajikan dgn nasi hangat..sambal dan lalapan
Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bakar si hitam maniess ala Ucie La'ayu. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar