Resep Ayam kuah santan pedas ala Andari Eni

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam (potong ayam jadi 7-8 potong ,cuci bersih)
• 5 buah cabe merah besar
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 buah cabe rawit
• 1 sdm lada
• 2 butir kemiri
• 1 sdm ketumbar
• 5 cm jahe (geprek)
• 1 batang serai (geprek)
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• secukupnya santan
• secukupnya gula & garam

Cara Membuat :

1. Rebus ayam hingga matang
2. Haluskan semua bumbu kecuali cabe rawit ,masak hingga harum & matang .masukan daun salam ,daun jeruk ,jahe dan serai
3. Masukan ayam yang sudah di rebus ,aduk rata hingga bumbu meresap
4. Masukan santan didihkan ,masukan cabe rawit , garam & gula secukup nya.aduk rata
5. Angkat & sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam kuah santan pedas ala Andari Eni. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.