Resep BUBUR AYAM kuah kuning ala astriepasaribu

Bahan - Bahan :

• 200 gr beras
• 2000 ml air kaldu ayam
• 1 sdt garam
• 1 lbr daun salam
• Bahan kuah :
• 1 bh dada ayam
• 1/2 sdt garam
• 2 cm jahe memarkan
• 500 ml air
• 2 sdm minyak untuk menumis
• 6 siung bawang merah
• bumbu halus :
• 2 btr kemiri
• 1 cm kunyit
• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt ketumbar
• pelengkap :
• kerupuk/empingKacang gorengseledri potong halus
• Bw goreng
• Telur rebus

Cara Membuat :

1. Rebus beras, kaldu ayam, daun salam dan garam,saya masak pke magiccom,sambil sesekali diaduk sampai airmenyusut,dan tekstur bubur halus
2. Membuat kuah: tumis bumbu halus dan jahe hingga harum
3. Tambahkan daging ayam,lalu aduk hingga ayam berubah warna
4. Tambahkan air, dan garam, masak dgn kecil hingga mendidih dan berkaldu
5. Angkat daging ayam, goreng sampai matang lalu suwir2
6. Sajikan bubur dengan kuah kuning, ayam suwir dan bahan pelengkap

Demikianlah informasi mengenai Resep BUBUR AYAM kuah kuning ala astriepasaribu. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.