Resep Sup ayam plus cekernya ala Tya ApRodhite

Bahan - Bahan :

• 1 buah dada ayam
• 1/4 kg ceker ayam
• sayur (optional) :
• 1 buah tomat merah
• 1 buah kentang
• 1/2 lingkaran kol
• 1/2 bunga kol
• 1 wortel
• 1 batang daun bawang
• 3 batang seledri
• bumbu halus :
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt bubuk merica
• secukupnya garam, dan penyedap rasa
• secukupnya air
• sedikit pala, kayu manis
• 1 ruas jahe
• bawang goreng untuk taburan (aku skip , lupa krna udah laper banget)

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam Dan potong kecil2. Bersihkan juga ceker, buang kukunya. Sisihkan.
2. Siapkan panci. Rebus air kurang lebih 1 lt. Didihkan. Setelah mendidih masukkan ayam, ceker, garam Dan keprekkan jahe. Tutup Dan masak dengan API kecil sampai empuk.
3. Cuci bersih sayurannya.
4. Potong2 sayuran lalu Sisihkan. Rendam kentang dalam air agar warna kentang tidak berubah menjadi coklat
5. Haluskan baput, bamer, merica Dan garam.
6. Siapkan wajan. Beri sedikit minyak. Tumis bumbu halus sampai kering lalu masukkan ke rebusan ayamnya. Dan masukkan juga pala Dan kayu manisnya.Rebus lagi sampai ayam empuk.
7. Setelah ayam Dan ceker empuk. Masukkan sayurannya. Wortel Dan kentang dimasukkan dulu. Setelah agak empuk masukkan sayuran yg lain. Bumbui dengan penyedap rasa. Icip2 rasa. Bila Ada yg dirasa kurang tambahi lagi bumbunya.
8. Setelah mendidih Dan rasa sudah pas. Matikan API, taburi dengan bawang goreng. Sup ayam plus cekernya siap dihidangkan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Sup ayam plus cekernya ala Tya ApRodhite. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.