Resep Ayam dan tempe goreng ungkep ala Dapoer sriwidi

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam, ptg
• 1 papan tempe, ptg kotak
• 3 lmbr daun salam, sobek
• 2 btg sereh, geprek
• Secukupnya garam
• Gula
• Minyak goreng
• 1 liter air (kurleb hingga menutupi ayam dan tempe)
• Bumbu halus :
• 7 siung bw merah
• 4 siung bw putih
• 3 btr kemiri
• 5 cm lengkuas
• 5 cm kunyit

Cara Membuat :

1. Balur ayam dan tempe dgn bumbu halus, diamkan kurleb 30 menit
2. Rebus ayam dan tempe yg telah dibalur, tambahkan sereh, daun salam, gula, garam. Rebus hingga air menyusut, tutup wajan dgn sesekali diaduk. Apabila ingin menyimpan di kulkas, sisakan air sedikit agar tdk kering.
3. Goreng sebentar ayam dan tempe, hingga sedikit kecoklatan. Angkat dan sajikan dgn berbagai sambal yg disuka

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam dan tempe goreng ungkep ala Dapoer sriwidi. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.