Resep Chicken Pop with Sweet and Sour Sauce (Ayam saus asam manis) ala Ria Beni

Bahan - Bahan :

• Ayam Pop
• 300 gram dada ayam (fillet)
• 1 buah jeruk nipis
• 2 sdm kecap asin
• 1 siung bawang putih cincang
• secukupnya merica bubuk
• secukupnya garam
• bahan pencelup ayam
• 1 sdm tepung maizena
• 6 sdm tepung terigu serba guna
• 1 sdm ketumbar bubuk
• secukupnya penyedap
• Saus Asam Manis
• 1/2 bawang bombay iris horizontal
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 1 siung bawang merah cincang halus
• 1 buah wortel kecil potong korek
• 1 buah nanas manis ukuran kecil potong kecil
• 2 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 150 ml/cc air putih
• 1 sdt tepung maizena larutkan dengan air
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• secukupnya penyedap
• secukupnya merica

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam. Rendam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Remas remas diamkan 10 menit. Cuci bersih rendam ayam dengan kecap asin, merica, dan bawang putih 10 menit.
2. Masukkan ayam ke dalam bahan pencelup. Bahan pencelup jangan terlalu encer atau kental. Goreng dalam minyak panas hingga kunigmng kecoklatan. Angkat tiriskan.
3. Rebus wortel sebentar hingga lunak.
4. Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan wortel dan nanas. Tumis sebentar. Masukkan air, saus tomat dan saus sambal aduk aduk. Masukkan gula, penyedap, gula, merica. Masukkan larutan maizena. Icip ya sampai rasanya pas.
5. Siramkan saus di atas ayam pop. Hidangkan dengan nasi hangat.

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken Pop with Sweet and Sour Sauce (Ayam saus asam manis) ala Ria Beni. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.