Resep Ayam bakar lodho pedes ala Abdillah fam ala Alfa Zaujatu Abdillah

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam (lebih enak ayam kampung)
• 1,5 lt santan encer
• 1 batang sereh dimemarkan
• 5 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari laos memarkan
• 2 ruas jari jahe memarkan
• 1 ruas jari kencur memarkan
• 1/4 sdt jintan
• 7 cabe merah kecil
• Gula, garam, merica
• 💟 Bumbu halus 💟
• 10 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit bakar
• 5 buah kemiri disangrai
• 2 cabe merah besar
• 1/4 sdt ketumbar

Cara Membuat :

1. Bakar ayam sampai kulit kecoklatan.
2. Sangrai bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ayam, sereh, daun salam, jintan, daun jeruk, jahe, laos, kencur, cabe, dan santan. Aduk rata. Taburi gula, garam, dan merica,.
4. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap dan matang. Koreksi rasa.
5. Alhamdulillah... Ayam bakar lodho pedes siap dinikmati bersama keluarga tercinta...

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam bakar lodho pedes ala Abdillah fam ala Alfa Zaujatu Abdillah. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.