Resep Roti goreng isi ayam kentang ala marlianimustamin

Bahan - Bahan :

• bahan roti :
• 500 gram tepung terigu
• 1 butir telur
• 1 sachet ragi instan (aku pake haan)
• 75 gram mentega
• 5 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• secukupnya air hangat
• bahan isi :
• 300 gram daging ayam cicang
• 100 gram kentang
• 100 gram wortel
• 3 helai daun sup
• 75 gram keju chedar parut
• bumbu halus :
• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• secukupnya bumbu kaldu
• untuk selimut roti :
• secukupnya putih telur
• secukupnya tepung panir
• secukupnya minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :

1. Dalam wadah : campur semua bahan roti kecuali air hangat, uleni sebentar... Masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus di uleni sampai adonan kalis dan tidak lengket d tangan... Tutup dengan menggunakan plastik wrab, dan diamkan selama 1 jam sampai adonan mengembang dua kali lipat
2. Sambil menunggu adonan mengembang, kupas kentang dan iris kotak2 dan sisihkan, kupas pula wortel dan iris kotak2 dan sisihkan, cincang kasar daging ayam dan sisihkan...
3. Tumis bumbu halus (bwg merah dan bwg putih), lalu masukkan ayam... Tumis sebentar sampai setengah matang, setelah setengah matang masukkan wortel dan masak lagi smpe wortel setengah matang, lalu masukkan kentang dan masak sampai semuanya matang....
4. Masukkan bumbu kaldu, dan daun sop yg sdh di iris2 halus aduk2 sebentar, icip2 jika rasa sudah pas silahkan diangkat dan dinginkan.... Boleh di tambahkan garam jika rasanya msh tawar
5. Ambil adonan roti yang sudah mengembang lalu kempiskan dan bagi roti menjadi bagian2 kecil, besarnya sesuai selera...
6. Ambil satu bagian kecil adonan roti dan isi tengahnya dengan 1 sendok makan bahan isian atau sesuai selera, juga tambahkan 1 sdt keju chedar parut.... bentuk bulat roti yg sudah di isi tadi ... Lakukan sampai semua adonan roti dan bahan isi habis...
7. Celukpan roti ke dalam putih telur lalu gulingkan ke dalam tepung panir lalu segera masukkan ke minyak panas dengan api kecil... Lakukan semuanya sampai roti habis... Goreng sampai roti berubah warna goldenbrown.... Dan roti kitapun siap....

Demikianlah informasi mengenai Resep Roti goreng isi ayam kentang ala marlianimustamin. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.