Bahan - Bahan :
- 3 buah ati ayam
- sesuai selera kecap, gula, garam
- Bumbu:
- 5 siung bawang merah (cincang)
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 1 cm jahe (keprek)
- 1 buah tomat (potong kecil)
- sesuai selera cabe rawit utuh (untuk versi pedas)
Cara Membuat :
- Rebus sebentar ati ayam (tidak sampai empuk) untuk menghilangkan lemaknya (bisa juga di tambah bumbu dapur)
- Tumis b. Merah, b. Putih, jahe dan tomat sampai bau wangi kemudian masukkan ati ayam.
- Tambahkan air secukupnya, masukkan kecap, gula, garam koreksi rasa.
- Tambahkan cabe rawit utuh untuk versi pedas. Masak sampai ati ayam matang.
- Taburi bawang goreng. Dan siap dinikmati :)
Demikianlah informasi mengenai Resep Ati Ayam Masak Kecap ala Tias Nurul Fauziah. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.