Resep Cumi (dan ayam) saos telor asin ala alfira soraya

Bahan - Bahan :

• 300 gr cumi/ayam (bisa diganti udang)
• 4 buah telor asin matang haluskan
• 3 batang daun kucai / daun bunga bawang (diganti daun bawang juga boleh) iris tipis
• 4 buah cabe rawit iris tipis
• 3 siung bawang putih cincang halus
• Secukupnya bon cabe
• secukupnya gula, lada dan saos tiram
• Bahan tepung pelapis
• 75 gr tepung maizena
• Secukupnya garam dan lada
• Sejumput baking powder

Cara Membuat :

1. Potong potong cumi dan ayam, cuci bersih kemudian lumuti dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
2. Campur semua adonan tepung dan aduk rata. Siapkan bahan bahan yang lain.
3. Lapisi cumi dan ayam dengan adonan tepung dan goreng sampai keemasan.
4. Panaskan margarin, tumis bawang putih, daun bawang dan cabe sampai harum. Tambahkan kucai kemudian masukkan telor asin halus dan saos tiram. Aduk rata dan masak sampai telor asin menjadi lebih lembut.
5. Masukkan cumi dan ayam yang sudah digoreng dan aduk rata. Tambahkan bon cabe, dan gula. Tidak perlu menambahkan garam lagi.
6. Angkat dan sajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Cumi (dan ayam) saos telor asin ala alfira soraya. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.