Resep Opor Ayam Kuning ala Rugayyah Ahmad

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam,potong sesuai selera
• 250 ml santan kental
• 750 ml santan cair
• 4 lembar daun jeruk,buang tulangnya
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai,memarkan
• 2 cm lengkuas,memarkan
• Minyak untuk menumis
• Bumbu halus :
• 8 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri,sangrai
• 3 cm kunyit,bakar
• 2 cm jahe
• 1 sdm ketumbar,sangrai
• 1 sdt merica
• 1/4 sdt jinten
• Garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,lengkuas dan serai sampai harum
2. Masukkan ayam,aduk hingga berubah warna
3. Tuang santan cair.Masak sambil diaduk sampai ayam matang
4. Tuang santan kental,masak hingga mengental
5. Angkat dan sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Opor Ayam Kuning ala Rugayyah Ahmad. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.