Resep Bakpao ayam + roti goreng ala Heny

Bahan - Bahan :

• Bahan isi:
• 450 gram Ayam cincang
• 1 buah bawang bombay (cincang)
• 3 siung bawang putih (cincang)
• 1/2 sdk teh ketumbar (bubuk)
• 1 sdk teh jinten (sangrai)
• 1/2 sdk teh Lada
• secukupnya Garam, gula dan masako
• secukupnya Daun bawang
• 2 sdk mkn kecap manis
• 2 sdk saus sambal
• Bahan bakpao:
• 500 grm Tepung terigu
• 6 grm permifan
• 1 sdk teh garam
• 3 sdk mkn gula halus
• 3 sdk makan margarin putih
• 3 sdk mkn susu dancow bubuk

Cara Membuat :

1. Untuk isian: Tumis bawang putih dan bawang bombay yg sudah dicincang. Kemudian ayam, ketumbar, jinten daun bawang. Tambahkan kecap, saos sambal, lada, gula, garam dan penyedap (sy pakai masako). Masak sampai matang, tes rasa. Lalu angkat...
2. Campur permifan dan susu dengan air hangat. Aduk. Diamkan selama 10 menit/ sampai berbusa...
3. Campur tepung terigu, gula dan garam dalam 1 wadah
4. Masukan permifan/ ragi dan susu yg sudah berbuih ke dalam tepung terigu. Aduk... Kemudian masukan margarin putih... uleni sampai kalis...
5. Tutup dengan serbet dan diamkan kurleb 1 jam
6. Bagi2 adonan dan bulatkan seperti ini... ;-) kemudian diamkan lg. Td sy diamin lg cuma 10 menit (harusnya 15 menit klo kata yg punya resep)
7. Kemudian isi dengan adonan
8. Diamkan lg kurleb 15 menit. Kemudian kukus. Kurleb 25 menit... tutup kukusannya jngn lupa dikasih serbet yaa supaya airnya gak netes ke bakpaonya nanti.
9. Td bikin 3 loyang, yg 2 loyang dikukus. Tp krn kulihat hasilnya kurang mengembang jd yg 1 loyang lg ak coba goreng... Hasilnya enakkan yg digoreng... he, heee...
10. Ini yg dikukus...
11. Dan ini yg digoreng...
12. Digoreng ternyata lebih enak... Crispy diluar lembut didalam... dicolek pake saos sambal lebih nikmat... ;-)

Demikianlah informasi mengenai Resep Bakpao ayam + roti goreng ala Heny. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.