Bahan - Bahan :
- 200 gr ayam
- 8 biji cabai merah besar
- 8 biji cabai rawit
- 4 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 2 ruas jahe
- 4 sdm kecap
- 5 sdm minyak goreng
- garam, gula, penyedap (opt)
- 300 ml air
Cara Membuat :
- Haluskan: bawang merah,bawang putih, cabai merah besar (buang bijinya), kemiri.
- Jahe digeprek. Cabai rawit biarkan utuh. Ayam boleh dipotong-potong sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis (minyak memang agak banyak supaya hasilnya oily). Tumis bumbu halus hingga wangi. Masukkan jahenya.
- Masukkan potongan ayam. Oseng hingga tercampur rata dengan bumbu dan ayam setengah matang.
- Masukkan air. Masukkan cabai rawit. Tambahkan garam, gula, penyedap, kecap sesuai selera. Tunggu hingga mendidih dan meletup-letup. Tes rasa
- Tunggu hingga air benar-benar sat dan berganti minyak. Taburi bawang goreng. Rica-rica ayam siap dihidangkan
Demikianlah informasi mengenai Resep Rica-rica ayam ala Nyas. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar