Resep Telur isi ayam ala Karunia Dyah Mardhatillah

Bahan - Bahan :

• 3 butir telur rebus
• 1 potong paha ayam, ambil dagingnya lalu dicincang
• 1 siung bawang putih cincang
• 1 butir bawang merah cincang
• 4 tangkai daun bawang dirajang (bagi menjadi kira" 2/3 untuk isian telur dan 1/3 untuk melumuri telur)
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula (kalau saya, saya tambahkan lagi sedikit gula)
• sepucuk sdt lada
• 4 sdm air
• 1 butir telur untuk melumuri
• minyak goreng

Cara Membuat :

1. Bahan isian: Tumis bawang putih dan bawang merah sampai berbau harum. Lalu masukkan daun bawang. Kemudian masukkan ayam cincang. Tambahkan 4 sdm air. Masukkan gula, garam, dan lada. Aduk" sampai air agak berkurang/mengental dan ayam matang. Lalu angkat dan sisihkan.
2. Telur yang sudah direbus dibelah menjadi 2 bagian. Keluarkan kuning telurnya.
3. Campur kuning telur tadi dengan bahan isian. Aduk hingga merata. Lalu isikan ke dalam putih telur, sambil agak ditekan.
4. Untuk bahan lumuran, kocok 1 butir telur dan tambahkan daun bawang.
5. ((Nb: karena bahan isian dan bahan lumuran masih tersisa, agar tidak mubadzir akhirnya saya campurkan. Kemudian digoreng. Lumayan bisa buat lauk tambahan :D))

Demikianlah informasi mengenai Resep Telur isi ayam ala Karunia Dyah Mardhatillah. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.