Resep Ayam Goreng Laose ala Prathidina

Bahan - Bahan :

• 500 gr ayam
• 2 ruas besar lengkuas diparut seperti kelapa
• 1 sdm ketumbar
• 1 ruas kunyit
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• secukupnya garam
• air
• minyak goreng

Cara Membuat :

1. Pertama bersihkan ayam dan potong sesuai keinginan
2. Lalu haluskan bumbu2 kecuali daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas.
3. Setelah bumbu dihaluskan campur dengan lengkuas yang sudah di parut kemudian balurkan pada ayam satu persatu dan masukkan ke dalam panci aduk rata ungkep hingga bumbu meresap.
4. Setelah bumbu meresap, angkat dan tiriskan pisahkan ayam dengan sisa bumbu.
5. Goreng ayam dan bumbu lengkuas tadi secara berurutan, setelah kecoklatan angkat dan sajikan dengan sambal bawang mentah atau sambal terasi matang.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Goreng Laose ala Prathidina. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.