Resep Bistik Ayam Banjar ala Charisma Indah Lestari

Bahan - Bahan :

• 1/2 ekor ayam, potong-potong, rendam dengan cuka dan kecap manis
• 2 batang daun bawang
• 1 batang daun seledri
• 1 buah bunga sisir
• 1 cm kayu manis
• 2 biji cengkeh
• 2 biji kapulaga
• 2 sdm gula merah
• 800 ml air
• secukupnya garam
• Bumbu halus :
• 5 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 1 sdt kenari
• 2 cm jahe
• 1/4 biji pala
• Bumbu pelengkap :
• kentang goreng
• bawang goreng
• daun seledri

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus hingga beraroma harum, masukkan cengkeh, kayu manis, kapulaga dan bunga sisir, aduk hingga beraroma harum.
2. Masukkan ayam aduk hingga berubah warna, tambahkan air aduk rata.
3. Tambahkan garam, gula merah dan daun bawang.
4. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang.
5. Sajikan.Taburi dengan kentang goreng, bawang goreng dan daun seledri.

Demikianlah informasi mengenai Resep Bistik Ayam Banjar ala Charisma Indah Lestari. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.