Resep Gulai Ayam Merah ala Fitri

Bahan - Bahan :

• 750 gram ayam (saya pakai 6 buah paha ayam)
• 400 ml santan kental
• 200 ml air
• Secukupnya garam
• Secukupnya gula
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• bumbu halus:
• 1 buah bawang bombai(bisa diganti 6 buah bawang merah)
• 4 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• 1/2 buah paprika merah
• 1 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 4 buah kemiri

Cara Membuat :

1. Haluskan bumbu, saya haluskan dengan food processor. Lalu tumis sampai harum tambahan daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai
2. Masukkan ayam, beri air 200ml. Biarkan ayam 1/2 matang. Lalu masukkan santan. Aduk jangan sampai pecah. Tambahkan gula dan garam. Aduk sampai matang. Cicipi rasa. Angkat. Sajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Gulai Ayam Merah ala Fitri. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.