Resep Hati usus ayam goreng krispi ala Shepty Liestiowati

Bahan - Bahan :

• 10 pasang hati dan usus ayam
• ※ bumbu ungkep:
• 7 siung bwg putih, haluskan
• 3 ruas lengkuas, geprek
• 3 ruas kunyit, haluskan
• 1 batang serai, geprek
• 5 lembar daun salam
• 1 lembar daun jeruk
• 2 sdm gula merah sisir
• secukupnya garam dan merica
• ※ bumbu goreng basah:
• 2 butir telur, kocok lepas
• 2 siung bwg putih, haluskan
• 1/2 sdt merica bubuk
• secukupnya garam
• ※ bumbu goreng kering
• 1/2 cangkir tepung bumbu serbaguna
• 1 cangkir tepung terigu

Cara Membuat :

1. Cuci bersih hati dan usus ayam dengan garam sampai kesat. Tiriskan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu ungkep hingga harum. Tambahkan air secukupnya. Masukkan hati dan usus ayam. Masak sampai matang.
3. Dg tangan kiri, celupkan hati dan usus ke bumbu basah. Lalu taruh di bumbu kering, remas dan tekan2 dg tangan kanan agar tepung menempel.
4. Look!! Nyam nyammm :D

Demikianlah informasi mengenai Resep Hati usus ayam goreng krispi ala Shepty Liestiowati. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.