Bahan - Bahan :
- 15 biji ceker ayam yg sudah di rebus kurleb 30 menit atau sampai empuk
- 1 batang serai di geprek (ambil putihnya)
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang kemangi
- 1 batang daun bawang
- jeruk nipis (boleh di skip)
- bahan yg dihaluskan
- 2 butir bawang merah
- 3 butir bawang putih
- seujung jari jahe
- seujung jari kunyit
- 5 buah cabai keriting
- 15 biji cabe rawit
- 2 butir kemiri
Cara Membuat :
- Rebus ceker ayam hingga empuk kurleb 30 menit. Jgn buang airnya ya.
- Haluskan bumbu - bumbu lalu tumis hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Setelah harum masukkan ceker ayam lalu tambahkan air kaldu rebusan ceker sekitar 1 cangkir kecil. Beri garam, penyedap rasa dan gula. Cicipi. Tunggu hingga air agak berkurang.
Demikianlah informasi mengenai Resep Rica - rica ceker ayam ala Dapur RuZam. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar