Jumat, 20 Agustus 2010

Resep Rica - rica ceker ayam ala Dapur RuZam

Resep Rica - rica ceker ayam ala Dapur RuZam

Bahan - Bahan :
  • 15 biji ceker ayam yg sudah di rebus kurleb 30 menit atau sampai empuk
  • 1 batang serai di geprek (ambil putihnya)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 batang kemangi
  • 1 batang daun bawang
  • jeruk nipis (boleh di skip)
  • bahan yg dihaluskan
  • 2 butir bawang merah
  • 3 butir bawang putih
  • seujung jari jahe
  • seujung jari kunyit
  • 5 buah cabai keriting
  • 15 biji cabe rawit
  • 2 butir kemiri

Cara Membuat :
  1. Rebus ceker ayam hingga empuk kurleb 30 menit. Jgn buang airnya ya.
  2. Haluskan bumbu - bumbu lalu tumis hingga harum, masukkan serai dan daun jeruk. Setelah harum masukkan ceker ayam lalu tambahkan air kaldu rebusan ceker sekitar 1 cangkir kecil. Beri garam, penyedap rasa dan gula. Cicipi. Tunggu hingga air agak berkurang.

Demikianlah informasi mengenai Resep Rica - rica ceker ayam ala Dapur RuZam. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.

Tidak ada komentar:

Posting Komentar