Resep Soto ayam rebus ala Nana

Bahan - Bahan :

• 2 ptg dada ayam
• 1 btg serei digeprek
• 2 lbr daun salam
• 2 lbr daun jeruk
• bumbu halus :
• 6 siung bamer
• 4 siung baput
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 2 btr kemiri
• 1 ruas lengkuas
• pelengkap :
• sesuai selera soun
• sesuai selera touge
• sesuai selera telur rebus (atau sesuai selera msg2)
• secukupnya air untuk merebus ayam
• sesuai selera garam,
• sesuai selera gula,
• sesuai selera kaldu ayam bubuk

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam lalu rebus dgn daun salam. Setelah matang, ayam disuwir2. Ambil 1/2 liter air rebusan ayam td. Soun direndam air panas sampai lunak, touge rebus sebentar dan telur direbus smp matang. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus, serei, daun jeruk sampai harum lalu masukkan ayam yg udh disuwir2. Tambahkan air rebusan ayam, gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa
3. Sajikan soto dengan pelengkap ny

Demikianlah informasi mengenai Resep Soto ayam rebus ala Nana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.