Resep Rica Rica Ayam ala Happy Anjas Pratami

Bahan - Bahan :

• 500 gram ayam
• 1 buah bawang bombay
• 3 sendok makan minyak goreng
• Bumbu Halus :
• 8 buah cabai merah
• 10 butir lada
• 3 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sendok teh garam
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 1 ruas jari jahe
• Pelengkap :
• 1 sendok makan kecap manis bango
• 1 batang serai
• 2 lembar daun jeruk
• 250 ml Air

Cara Membuat :

1. Potong ayam kecil-kecil, kira-kira agar satu potong bisa menjadi satu suap.
2. Potong bawang bombay tipis-tipis.
3. Haluskan bumbu yang telah disebutkan diatas.
4. Geprek serai.
5. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
6. Masukkan serai dan daun jeruk.
7. Masukkan ayam yang telah dipotong-potong. Masak hingga setengah mateng.
8. Masukkan kecap, aduk hingga rata.
9. Masukkan air bertahap hingga ayam masak.
10. Masukkan bawang bombay, masak hingga kuah mengental dan bawang bombay layu.
11. Angkat dan sajikan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Rica Rica Ayam ala Happy Anjas Pratami. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.