Resep Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang (Teflon) ala Qorry Azmar Kalsum

Bahan - Bahan :

• 10 potong Ayam
• 🐓Bumbu yang dihaluskan🐔
• 1 ruas Jahe
• 1 ruas Kunyit (saya pakai yg bubuk kurang lebih 1 sdm)
• 1 ruas Lengkuas
• 3 bh Cabe merah besar
• 5 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 2 bh Kemiri
• 1/2 bh Buah pala
• 1 sdm Ketumbar sangrai (saya pakai 1 sdm ketumbar bubuk)
• 🐥Bahan lainnya🐥
• 3 lembar Daun salam
• 5 lembar Daun jeruk
• 2 batang Sereh (memarkan)
• 150 ml Santan kental
• 600 ml Air
• 1 sdm Garam
• 1 sdt Penyedap rasa

Cara Membuat :

1. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam wajan. Tambahkan santan, sereh, daun salam, daun jeruk, garam, ayam dan diaduk dengan air.
2. Masak hingga mengental dan air menyusut.
3. Panaskan teflon, masukkan ayam dan panggang hingga kecoklatan atau tingkat bakar yang diinginkan. Saya menggunakan kuah ayam yang sudah dimasak agar lebih gurih.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Bakar ala Rumah Makan Padang (Teflon) ala Qorry Azmar Kalsum. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.