Resep Sayap Ayam Kremes ala Siluh Putu Natha Primadewi

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg sayap ayam
• 2 sdm perasan air jeruk nipis
• 3 lbr daun salam
• 1 btg sereh (memarkan)
• 1 cm lengkuas (memarkan)
• 1 bks santan kara kecil (larutkan dengan 500ml air)
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt lada bubuk
• secukupnya garam
• Bumbu Halus :
• 4 btr bawang putih
• 6 btr bawang merah
• 3 bj cabai rawit
• 1 cm kunyit
• 4 btr kemiri
• 1 sdm ketumbar bubuk
• Bahan Kremesan
• 350 ml air sisa rebusan sayap ayam
• 3 sdm tepung beras
• Sambal (dihaluskan) :
• 1 btr bawang putih
• 3 btr bawang merah
• 8 bj cabe rawit
• secukupnya kecap

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, rendam dalam perasan air jeruk nipis selama 15 menit.
2. Panaskan santan, bumbu halus, gula, garam, lada, serai, daun salam, lengkuas sampai mendidih. Masukkan ayam sampai air santan menyusut.
3. Angkat sayap ayam tiriskan. 350 ml Sisa air rebusan campur dengan tepung beras. Masukkan sayap ayam ke dalam campuran sisa air rebusan dan tepung. Diamkan 5 menit.
4. Panaskan minyak, goreng sayap ayam sampai matang.
5. Sajikan dengan nasi putih dan sambal... Endesssss crispy.

Demikianlah informasi mengenai Resep Sayap Ayam Kremes ala Siluh Putu Natha Primadewi. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.