Resep Soto Ayam Rumahan ala Lidya Permana

Bahan - Bahan :

• 1/4 kg ayam, rebus
• 1 bks Soun
• 1 butir telur ayam untuk pelengkap
• 2 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• Pelengkap:
• Seledri
• Bawang daun
• 5 btr Kemiri
• 2 cm Kunyit
• secukupnya Ketumbar
• secukupnya Merica
• 2 buah tomat
• 1 buah Sawi

Cara Membuat :

1. Rebus ayam sampai matang, sisihkan dan suwir suwir
2. Haluskan bumbu halus seperti kemiri, ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih dan kunyit, sisihkan.
3. Potong kecil kecil bawang daun dan seledri untuk pelengkap
4. Rebus soun sebentar hingga lembut dan tidak keras lagi
5. Potong potong sawi dan rebus hingga setengah matang
6. Rebus telur hingga matang dan potong menjadi 4 bagian
7. Untuk membuat kuahnya, tumis bumbu yang sudah di haluskan lalu diberi air secukupnya diaduk aduk hingga mendidih dan matang. Sisihkan
8. Setelah itu, ambil mangkok dan tata dimulai dari sawi, soun, suwir ayam, tomat, telur, taburi dengan bawang daun dan seledri lalu terakhir siram dengan kuahnya.
9. Soto ayam siap disajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Soto Ayam Rumahan ala Lidya Permana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.