Resep Batagor isi ayam ala Eka Mugi

Bahan - Bahan :

• 1/4 Ayam yang sudah dicincang (ayam fillet)
• Secukupnya kulit pangsit
• 1 butir telur
• 2 siung bawah putih
• Secukupnya daun bawang
• Secukupnya garam dan lada
• 1 1/2 sdm tepung kanji (kalau kurang bisa ditambahkan lagi)
• Secukupnya air matang
• Minyak goreng
• Kacang (untuk bumbu kacang)
• Secukupnya cabai merah
• 2 siung bawang putih

Cara Membuat :

1. Haluskan daging ayam dan bawang putih. Blender sampai halus
2. Siapkan wadah. Masukan ayam yang sudah di blender, tepung kanji, lada, garam, daun bawang, telur dikocok terlebih dahulu, dan air matang. Aduk hingga bahan tercampur dan rata.
3. Adonan akan menjadi seperti ini.
4. Setelah itu siapkan kulit pangsit ambil menggunakan sendok, lalu lipat.
5. Lalu siapkan minyak goreng untuk menggoreng batagor tersebut hingga kecoklatan.
6. Sambil menunggu batagor matang. Kita buat bumbu kacang, goreng kacang sampai ke coklatan lalu cuci bersih bawang putih dan cabai. Klau kacang sudah kecoklatan angkat tiriskan, siapkan blender masukan kacang goreng, bawang putih dan cabai. Blender sampai halus.
7. Bila batagor sudah matang, siapkan piring untuk batagor. Dan sambel kacang ambil sedikit dan dicairkan dengan air hangat supaya encer. Hidangkan. Tambahkan kecap, saus sambal dan jeruk limo sebagai pelengkap.

Demikianlah informasi mengenai Resep Batagor isi ayam ala Eka Mugi. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.