Resep Opor Ayam Orenz ala Cholisoh®

Bahan - Bahan :

• 400-500 gr Ayam dipotong sesuai selera
• 1 buah Kentang, di potong-potong setengah lingkaran
• 65 ml Santan kental
• 500 ml Air
• 1 sdt Garam
• 1/2 sdm Gula pasir
• 1 buah Tomat kecil, diiris tipis
• 1 batang Daun sereh, memarkan
• 3 lembar Daun salam
• 3 lembar Daun jeruk
• 2 ruas Lengkuas, memarkan
• 2 sdm Minyak untuk menumis
• 🍱 Bumbu yang dihaluskan :
• 7 siung Bawang merah
• 3 siung Bawang putih
• 2 biji Cabe merah besar
• 2 ruas Jahe(sebesar ibu jari)
• 1 ruas Kunyit
• 1 sdt Ketumbar bubuk
• 5 butir Kemiri sangrai

Cara Membuat :

1. Siapkan bumbu halusnya
2. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus+ daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan daun sereh sampai harum
3. Masukkan ayam, tumis hingga daging ayam berubah warna
4. Masukkan potongan kentang(tidak perlu digoreng), tomat dan air, aduk rata tunggu sampai mendidih, kecilkan api
5. Setelah kuah agak menyusut, masukkan santan kental, gula dan garam. Aduk rata, setelah mendidih matikan api. Opor ayam orenz siap dihidangkan

Demikianlah informasi mengenai Resep Opor Ayam Orenz ala Cholisoh®. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.