Bahan - Bahan :
- 500 gram siomay ayam, kukus
- 4 butir telur, rebus, kupas
- 1 buah kentang ukuran besar, kukus, kupas
- Bumbu halus:
- 250 gram kacang tanah, goreng
- 1 batok kecil gula merah, sisir
- 3 siung bawang putih, goreng utuh
- 3 buah lombok merah, buang biji, goreng
- 5 lembar daun jeruk, buang tulang tengahnya
- 500 ml air atau santan encer
- Secukupnya garam
- 2 sdm air asam jawa
- Secukupnya kecap manis dan jeruk limau
Cara Membuat :
- Bumbu kacang: blender semua bahan saus kacang. Aku sukanya tidak terlalu halus supaya ada teksturnya.
- Panaskan minyak, masak bumbu kacang (kecuali kecap manis dan jeruk limau) hingga mengental dan kacang mengeluarkan minyak. Cicip dan koreksi rasa. Matikan api, dinginkan.
- Penyajian: potong2 siomay, telur, dan kentang sesuai selera. Tuangi bumbu kacang, kecap manis, dan kucuran jeruk limau. Siap dimamam deh :-)
Demikianlah informasi mengenai Resep Siomay ayam saus kacang ala D Sista. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar