Resep Gule ayam ala mimi Askhana

Bahan - Bahan :

• 2 pasang paha ayam, potong 10-12
• 3 lembar salam
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm laos, geprek
• 700 ml santan sedang dr 1 butir kelapa
• 1 butir kapulaga
• 1 bh pekak/star anise/bunga lawang
• 1/2 sdt pala bubuk
• 1 sdt lada bubuk
• secukupnya garam dan gula pasir
• 1 bgks pasta gule (sy pake merk 'bamboe')
• BUMBU-BUMBU DIHALUSKAN
• 3 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1/2 sdt jinten
• 1 sdt ketumbar
• 3 butir kemiri goreng/sangrai
• PELENGKAP :
• secukupnya lontong/ nasi putih
• secukupnya bawang merah u/ taburan
• kerupuk
• sambal

Cara Membuat :

1. Potong2 yam, kucuri dgn jeruk nipis dan cuci bersih, tiriskan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Gule ayam ala mimi Askhana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.