Resep Opor Ayam Presto ala Juarty

Bahan - Bahan :

• 500 gram ayam kampung
• 1500 ml santan (saya pke 1 butir kelapa tapi yang sedeng) santanya tidak terlalu kental, itu selera masing-masing
• 3 lmbr daun jeruk
• 2 lmbar daun salam
• 2 cm lengkuas geprek
• 1 batang serai, ambil putihnya saja, geprek
• 1/2 sdt merica/lada
• 5 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1/2 sdt ketumbar
• 4 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• Secukupnya Garam
• Secukupnya Gula merah
• 1/2 sdt Kaldu Ayam

Cara Membuat :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri
2. Tumis semua bumbu yg dihaluskan hingga harum, lalu masukkan serai, daun jeruk, lengkuas dan daun salam.
3. Masukkan ayam, tunggu beberapa saat, masukkan santan, merica, gula merah, garam dan kaldu ayam bubuk, lalu tutuplah presto tunggu 20 menit dari bunyi presto mendesis dengan api kecil. tapi agar ayam tidak terlalu hancur 15 menit juga sudah cukup.
4. Angkat presto tunggu beberapa saat agar bunyi mendesis di presto berhenti, setelah bunyi mendesis presto sudah berhenti bukalah presto lalu taburkan bawang goreng / angkatlah opor yang sudah jadi ke mangkok besar baru ditaburi bawang goreng
5. Selamat Mencobaaaaa........

Demikianlah informasi mengenai Resep Opor Ayam Presto ala Juarty. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.