Bahan - Bahan :
- 250 gr kentang
- 100 gr ubi jalar
- 1 hati ayam
- 1 butir telur.. (kuning buat dlm, putih buat balut)
- 1 batang daun bawang
- bumbu halus:
- 9 bawang merah
- 6 bawang putih
- 1 sdt merica
- secukupnya kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- secukupnya garam
- minyak goreng
Cara Membuat :
- Kupas kentang dan ubi jalar, potong2. Goreng ubi dan kentang sekalian dg bawang merah dan bawang putih (bawang digoreng utuh)
- Rebus hati ayam...lalu cincang
- Uleg merica,, lanjutkan dg bawang merah dan bawang putih goreng juga kentang dan ubi jalar.. uleg hingga halus semua.. tambahkan kuning telur dan daun bawang, hati ayam cincang. Beri garam, gula pasir, garam.. tes rasa cicipi..
- Bentuk perkedel sesuai selera.. panaskan minyak.. celupkan perkedel kedalam putih telur.. goreng hingga kecoklatan.. selesai
Demikianlah informasi mengenai Resep Perkedel Kentang Mix Hati Ayam ala Ismi Sabrina Ayunani. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar