Resep Ayam Cuka pedas (nasu cukka) ala Bunda CantikaMalvin

Bahan - Bahan :

• 1 ekor enthok (itik) atau ayam kampung (boleh jg ayam potong)
• 5 siung bwng pth
• 6 siung bwng merah
• 15 bj cabai rawit
• 1/2 sdm merica butir
• 2 btng sereh
• 2 ruas jari lengkuas
• 15 bj kemiri
• 5 sdm cuka
• daun jeruk dan daun salam sckpnya
• garam dan penyedap rasa sckpnya
• 1/2 sdm ketumbar

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam,potong 4 bagian kemudian bakar setengah matang,angkat dan potong kecil2,sisihkan
2. Haluskan bhn bumbu kecuali daun jeruk dan daun salam,tumis hingga wangi
3. Masukkan ayam,tambahkan air,masukkan daun salam dan daun jeruk didihkan.
4. Masukkan cuka garam dan penyedap,masak hingga ayam empuk dan air meresap,angkat

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Cuka pedas (nasu cukka) ala Bunda CantikaMalvin. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.