Resep Usus ayam bumbu kuning ala Nyas

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg usus ayam
• 3 iris tahu
• 6 biji cabe hijau
• 3 biji cabe rawit
• 4 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 4 biji kemiri
• 2 cm kunyit
• 3 helai daun salam
• 3 helai daun jeruk
• 1 batang serai, geprek
• 2 cm jahe
• secukupnya garam, gula, merica, penyedap
• secukupnya minyak sayur
• secukupnya air

Cara Membuat :

1. Rebus usus bersama jahe geprek, hingga setengah matang
2. Goreng tahu setengah matang
3. Siapkan bumbu halus: bawang", kemiri, kunir
4. Tumis bumbu dengan minyak secukupnya. Jika sudah harum tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai geprek.
5. Jika sudah harum dan tanak, masukkan usus dan tahunya. Beri air secukupnya.
6. Masak hingga sat dan taburi bawang goreng. menu siap dihidangkan.

Demikianlah informasi mengenai Resep Usus ayam bumbu kuning ala Nyas. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.