Bahan - Bahan :
- 1 ekor ayam, potong sesuai selera
- potong dadu wortel
- serei 3 batang memarkan
- jahe 2 ruas jari, kunyit
- jintan, ketumbar, merica, 5 biji kemiri (sangrai semua)
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- gula merah
- royco
- 1/2 butir kelapa parut, pisahkan santan kentalnya
Cara Membuat :
- Haluskan bahan (bawang merah, putih, ketumbar, jintan, kemiri, kunyit, merica), tumis bumbu sampai harum, tambahkan air sedikit supaya tdk menggumpal, masukkan ayam.
- Tambahkan air sekitar 1 liter, masak sampai airnya tinggal setengah
- Masukkan wortel, tambahkan santan encer, masak lagi sampai mendidih
- Masukkan santan kental, kecilkan api dan aduk (jgn sampai santannya pecah), masak sampai meresap. Matikan api dan
- Taddaaaa opor sdh jadi
Demikianlah informasi mengenai Resep Opor ayam ala Jumriati. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar