Resep Ayam penyet sambal terasi ala Ny Agma

Bahan - Bahan :

• 1 kg paha dan dada ayam (potong besar)
• 1 batang serai (memarkan)
• 3 cm lengkuas (geprek)
• 2 lembar daun salam
• bumbu dihaluskan :
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit
• 1/2 sdt ketumbar
• 1 sdt merica
• 2 butir kemiri
• 2 sdt garam (kalau kurang asin bisa ditambah)
• sambal :
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 3 buah cabai rawit (sesuai selera)
• 5 buah cabai merah keriting
• 1/2 buah tomat merah
• 1 bks terasi
• secukupnya garam dan gula

Cara Membuat :

1. Tuang air kedalam panci , masukkan bumbu halus beserta serai , lengkuas dan daun salam
2. Tambahkan garam kedalam rebusan bumbu , masukkan ayam . Ungkep sampai kuah menyusut
3. Panaskan minyak , goreng ayam sampai matang . Penyet"ayam (aku gak sempat penyet"nya keburu laper 😂)

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam penyet sambal terasi ala Ny Agma. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.