Resep Ayam dan Tempe Goreng Ungkep ala pritasari

Bahan - Bahan :

• 1/2 kg ayam dipotong
• 10 bgks tempe (saya pakainya tempe bungkus)
• 3 lbr daun salam
• 2 btg sereh digeprek
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
• 3 butir kemiri
• 5 cm kunyit
• 5 cm lengkuas
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• air

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong..diamkan sebentar..
2. Haluskan bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, kemiri..
3. Siapkan penggorengan..masukkan ayam dan tempe kedalam penggorengan beserta bumbu yang sudah dihaluskan..aduk dengan menggunakan tangan (saya pakai plastik tangan) supaya bumbu dapat meresap di ayam dan tempe...masukkan garam dan gula,,aduk lagi..
4. Tuang air sampai ayam dan tempe terendam..nyalakan api sedang saja...tutup sampai air habis sambil sesekali diaduk..
5. Setelah bumbu meresap,,ayam dan tempe tersebut bisa langsung digoreng atau bisa dimasukan kedalam kulkas jika belum ingin memasaknya..
6. Untuk menggoreng,,tuangkan minyak dan masukan ayam dan tempe tersebut...setelah warna kecoklatan,,angkat..

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam dan Tempe Goreng Ungkep ala pritasari. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.