Resep Soto Ayam Kampung Maknyuss ala Melz Kitchen

Bahan - Bahan :

• 3 Liter Air
• 1 ekor ayam kampung
• 3 bh serai memarkan
• 5 bh daun salam
• 5 bh daun jeruk
• secukupnya garam+gula+lada+kaldu jamur/penyedap
• secukupnya minyak utk tumis bumbu halus
• Bahan pelengkap
• 80 gr soun (seduh air panas)
• 300 gr taoge (rebus)
• 300 gr kol iris (rebus)
• 4 bh telur (rebus)
• Bahan Taburan
• 3 batang Daun bawang iris
• secukupnya Bawang goreng
• secukupnya emping goreng
• secukupnya jeruk limau/nipis
• Sambal soto
• 100 gr rawit merah
• 3 bh bawang merah iris
• secukupnya air
• secukupnya air
• secukupnya minyak utk tumis

Cara Membuat :

1. Panaskan air di panci. Masukan salam+sereh+daun jeruk. Setelah mendidih masukan ayam kampung. Godok biar sari ayam keluar.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi.
3. Masukan tumisan bumbu halus ke godokan air ayam. Aduk2. Bumbui dgn garam+gula+lada+kaldu jamur/penyedap secukupnya. Tes rasa.
4. Angkat ayam. Matikan kompor. Setelah ayam dingin, suwir2 daging ayam.

Demikianlah informasi mengenai Resep Soto Ayam Kampung Maknyuss ala Melz Kitchen. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.