Resep Chicken shnitzel omelette rice ala merlin lie

Bahan - Bahan :

• bahan sayur :
• 2 buah kentang
• 1 buah jagung manis
• 4 buah buncis
• 1 buah wortel
• bahan chicken snithzel :
• 2 buah dada ayam
• tepung beras
• 1 bungkus tepung Kobe super crispy
• putih telur
• bahan saos :
• saos tomat belibis
• 1 siung bawang bombay
• 1 buah tomat segar
• secukupnya garam,gula dan merica
• bubuk oregano
• bahan omelette :
• 4 butir telur
• 2 sdm mirin jepang
• 1/2 sdt kecap asin tidak pekat
• 1/4 sdt garam dan lada

Cara Membuat :

1. Kentang dipotong memanjang, rebus sebentar kurleb +/- 15 menit sampai setengah matang tiriskan (harus sampai benar2 kering) lalu kasih garam dan lada dan tepung beras sedikit, lalu goreng dgn api besar sampai kecoklatan dan garing
2. Potong2 wortel dan buncis memanjang, rebus kurleb 5 menit, angkat dan tiriskan, lalu panaskan wajan, masukkan mentega, lalu bawah Bombay sedikit, lalu masukkan wortel, buncis dan jagung, kasih sedikit gula,vgaram dan merica sesuai selera, angkat dan dinginkan
3. Dada ayam dicuci bersih, lalu ditusuk2 garpu biar bumbu meresap, kasih garam dan lada lalu balurin dengan tepung beras sampai rata, lalu balurkan putih telur, baru balurkan tepung Kobe sampai rata, panaskan penggorengan, masukkan minyak, kasih mentega sedikit (biar gurih), setelah muntah panas, masukkan dada ayam, goreng dengan api besar +/- 5 menit, angkat sebentar (ini masih 1/2 matang) -/+ 5 menit, baru goreng lg dengan api kecil 10 menit sampai crispy, angkat, tunggu -/+ 5 menit, baru potong2
4. Saos bolognese : panaskan mentega, masukkan bawang Bombay dan tomat, goreng sampai agak layu, masukkan saos sambal, lalu dikasih gula,garam, lada dan bubuk oregano sesuai selera, boleh ditambahkan keju sedikit biar lebih gurih, tbahkan air, masak sampai mendidik dan mengental
5. Kocok semua bahan2 omelette lalu saring, panaskan wajan, kasih minyak goreng sedikit, api Plg kecil sekali,masukkan telur, goler2 sampai rata dan tebal, waktu telur msh 1/2 matang masukkan nasi di salah 1 sisinya, terus tunggu sampai telor agak keras, lsg bawa ke piring dan digulung menutupi nasi, lalu tambahkan ayam, dan saos bolognese serta sayuran utk pelengkapnya, makanan siap disajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken shnitzel omelette rice ala merlin lie. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.