Bahan - Bahan :
- 1 ekor ayam
- 2 buah santan kara
- 5 gelas air es
- 3 buah jeruk nipis
- 1 bungkus bumbu rendang jadi merk indofood (boleh skip, hanya utk penguat rasa rendang biar nendang)
- haluskan:
- 7 siung bawang merah
- 30 butir cabai rawit merah
- 5 lembar daun salam dan daun jeruk
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 3 batang serai,memarkan
- 1 ruas lengkuas
- secukupnya garam. gula. kaldu ayam bubuk
Cara Membuat :
- Potong2 ayam sesuai selara. Masukkan kedalam wadah beri perasan jeruk nipis dan garam lalu tuangkan air es. Diamkan kurleb 1 jam. Atau bisa dimasukkan dalam kulkas. Proses ini utk mendapatkan ayam yang empuk.
- Setelah ayam didiamkan 1 jam. Cuci bersih dan rebus dalam magic com kurleb 2jam. Biar ngirit gas maksudnya.hehe Buang airnya.
Demikianlah informasi mengenai Resep Rendang Ayam Kampung ala Novieta. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar