Resep Ayam Bakar a la Resto Padang. Recommended! ala Irenee Novia Christy

Bahan - Bahan :

• 1 ekor ayam (potong2)
• 700 ml santan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 batang sereh
• 5 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 3 buah cengkeh
• secukupnya gula dan garam
• bumbu halus:
• 8 siung bawang merah
• 8 buah cabai merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 1/2 sdm ketumbar
• 1/2 sdt adas
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun kunyit, sereh dan daun salam hingga harum. Lalu masukkan ayam. Aduk hingga ayam berubah warna
2. Tambahkan santan dan masak hingga air menyusut dan ayamnya matang. Sambil terus diaduk ya
3. Bakar ayam di atas wajan hingga kecoklatan. Sayang menggunakan wajan anti lengket. Bisa juga dibakar diatas bara api
4. Aromanya bener2 menggoda dan persis banget deh sm resto padang hehehe bener2 enyaaak

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Bakar a la Resto Padang. Recommended! ala Irenee Novia Christy. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.