Resep Chicken Nugget Homemade ala Dinda Rizky Tanjungsari

Bahan - Bahan :

• 500 gram Daging Ayam Fillet
• 1/2 buah Bawang Bombay (cincang)
• 6 siung Bawang Putih (haluskan)
• 2 sdm Tepung Sagu (munjung)
• 4 sdm Tepung Panir Halus
• 2 butir Telur Ayam
• 1 1/2 sdt Merica Bubuk
• 1 1/2 sdt Garam
• 1 sdm Gula Pasir
• 1 sdm Kecap Ikan
• 4 sdm Mayonaise
• Bahan Pelapis
• 2 butir Telur Ayam
• secukupnya Tepung Panir Kasar (berwarna orange)

Cara Membuat :

1. Siapkan loyang, alasi kertas roti. Oleskan sedikit minyak pada kertas roti.
2. Proses daging ayam dan semua bahan kecuali bahan pelapis. Saya menggunakan food processor. Proses hingga halus. Jika ingin bertekstur, sesuaikan waktunya saja sampai teksturnya sesuai yg kita inginkan
3. Tuang adonan ke loyang, ratakan. Kukus selama 25 menit atau sampai matang (tergantung ketebalannya ya)
4. Jika sudah matang, keluarkan adonan dari kukusan. Hilangkan uap panasnya, kemudian potong-potong sesuai selera.
5. Celupkan potongan-potongan tadi ke kocokan telur kemudian balur dengan tepung panir. Lakukan 2x agar lapisannya bisa tebal. Simpan dalam freezer minimal 1 jam agar nugget menjadi lebih set.
6. Nugget bisa disimpan sebagai stok. Atau bisa langsung digoreng dengan minyak api sedang. Nugget ayam sehat siap disajikan ^_^

Demikianlah informasi mengenai Resep Chicken Nugget Homemade ala Dinda Rizky Tanjungsari. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.