Resep Ayam goreng sambel ijo ala Tiara farhanita

Bahan - Bahan :

• 8 potong ayam segar cuci bersih
• bumbu ayam yang dihaluskan:
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 5 cm kunyit
• 1 sdt ketumbar
• 2 butir kemiri
• 1 sdt garam
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• 3 gelas air putih
• sambal ijo :
• 10 buah cabe ijo
• 5 buah cabe rawit
• 1 buah tomat
• 1 siung bawang putih
• 1 bungkus terasi udang
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt penyedap
• 1 siung bawang merah
• secukupnya margarin dan minyak goreng
• lalapan:
• daun kemangi, cuci
• ketimun, cuci

Cara Membuat :

1. Tumbuk bumbu halus sampai benar2 halus, geprek sereh
2. Rebus air putih tambahkan bumbu halus, daun salam dan sereh rebus sampai air menyusut
3. Setelah air menyusut angkat tiriskan
4. Siapkan minyak goreng, goreng ayam diatas api sedang minyak panas sampai kecoklatan angkat
5. Uleg sambel sampai halus atau sesuai selera
6. Siapkan 1 sdm dan 1 sdt margarin goreng sambal yg sudah di uleg, cicipi angkat
7. Sajikan ayam goreng dengan sambal cabe ijo dan lalapan segar.

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam goreng sambel ijo ala Tiara farhanita. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.