Resep Woku woku kepala ayam ala Erin Erni

Bahan - Bahan :

• 2 kepala ayam
• 1 ikat daun kemangi, siangi, cuci bersih tiriskan
• minyak untuk menumis
• air matang
• bahan dihaluskan :
• 2 buah cabe merah
• 3 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih kecil
• 1 cm jahe
• 1 cm kunyit
• 1 buah sereh
• secukupnya garam
• secukupnya gula pasir

Cara Membuat :

1. Goreng kepala ayam setengah matang
2. Ulek semua bumbu yang perlu dihaluskan, iris sedikit ujung sereh haluskan, geprek sisa sereh lainnya
3. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga matang, masukkan air dan kepala ayam aduk hingga rata dan air mendidih, tunggu hingga ayam empuk
4. Masukkan daun kemangi yang telah disiangin dan dicuci bersih, aduk sebentar, matikan api, biarkan kemangi layu tapi tidak berubah warna
5. Angkat, sajika bersama nasi hangat, nyummy :)

Demikianlah informasi mengenai Resep Woku woku kepala ayam ala Erin Erni. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.