Resep Soto Ayam Kuning ala Canina Kh

Bahan - Bahan :

• 1-1,5 liter air
• 1/2 ekor ayam
• 2 bungkus soun
• Secukupnya Kol
• Secukupnya Tauge
• 2 buah kentang (goreng terpisah)
• 2 bh telur ayam (rebus terpisah)
• 1 batang sereh (geprek)
• 3 cm lengkuas (geprek)
• 2 lembar daun salam
• 1 batang daun bawang
• 5-6 buah daun jeruk
• Bumbu yang dihaluskan:
• 7 bh bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 ruas kunyit
• 5 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu)
• 1/2 sdt lada
• Secukupnya garam

Cara Membuat :

1. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, lengkuas yang digeprek, daun salam, dan daun jeruk. Aduk sampai matang dan wangi.
2. Didihkan air, masukkan ayam sampai mendidih. Masukkan bumbu yang sudah ditumis, aduk dan tunggu sampai ayam empuk.
3. Ambil ayam yang sudah matang kemudian ayam disuir sesuai selera lalu pisahkan di wadah lain.
4. Masukkan kentang yang telah di goreng ke dalam kuah soto yg sudah matang, tabur daun bawang dan aduk sampai rata.
5. Rebus kol, tauge dan soun kemudian taruh di wadah lain (rebus kurang lebih 3 menit)
6. Ambil piring, taruh kol, tauge, soun dan tuangkan kuah soto, ayam suir dan telur yang sudah di rebus. Sajikan😋🍴
7. Note: kalau kurang asam tambahkan jeruk nipis

Demikianlah informasi mengenai Resep Soto Ayam Kuning ala Canina Kh. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.