Resep Ayam kremes ala silviana

Bahan - Bahan :

• 500 gram ayam ,potong potong
• 2 sdm air jeruk nipis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 batang serai
• secukupnya air
• haluskan :
• 1 sdt ketumbar
• 3 buah kemiri
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit
• 6 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• secukupnya garam
• kremesan :
• 5 sdm tepung beras
• 1 butir telur

Cara Membuat :

1. Campurkan ayam dengan semua bumbu2 ungkepan dan air, kemudian rebus atau ungkep sampai ayam mateng/lunak
2. Setelah itu matikan apinya, angkat ayam dan tirikan, sementara itu kuah atau air bekas rebusan ayam biarkan hingga dingin
3. Selanjutnya kocok telor secara lepas, masukan air bekas ungkepan ayam, tambahkan tepung beras dan aduk2 sampai rata
4. Panaskan minyak goreng sampai panas, api jangan terlalu besar, kemudian tuang 5 sdm adonan kremesan kedalam minyak goreng, boleh lebih dr 5 sdm jika ingin kremes yg lebih tebal
5. Ambil 1 potong ayam, celupkan dalam adonan kremesan yg belum digoreng, kemudian masukan kedalam kremesan yg ada di wajan, letakan ditengahnya, kemudian kumpulkan kremesan yg di wajan (menggunakan saringan anti panas/serokan) selimutkan kremesan ke ayamnya, dan bolak balikan ayam
6. Setelah gorengan kremesan kecoklatan, angkat dan tiriskan, selanjutnya siap disajikan
7. 

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam kremes ala silviana. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.