Resep Ayam Taliwang ala nana kusumantoro

Bahan - Bahan :

• 500 gr Ayam (aku pake dada bawah, soalnya ga gtu suka dada atas n tadi di pasar paha nya abis)
• 300 ml Santan (dari kemasan Kara yg kecil itu ya aku larutin)
• 1 sdt Minyak sayur
• secukupnya Garam dapur
• 1 buah Jeruk nipis
• 1 keping Gula jawa
• Bumbu Halus:
• 7 siung Bawang putih
• 5 siung Bawang merah
• 3 butir Kemiri
• 2 blok Terasi ABC
• 2 buah Tomat kecil
• 4 buah Cabe rawit ukuran besar

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam dan lumuri perasan jeruk nipis. Diamkan 30 menit.
2. Haluskan bumbu. Saya pake ulegan, ga tau knp, lebih suka aja. Sisihkan.
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan santan, gula jawa, secubit garam. Masukkan ayam. Tunggu sampai mendidih, dan kuahnya menyusut/mengental. Cek rasa. Matikan api.
4. Karena saya ga ada oven di rumah, jadi saya panggang ayamnya di teflon ya.. pake api yg kecil aja. Lumuri ayamnya dengan sisa bumbu kental. Jangan lupa dibolak-balik. Sajikan 😘 bumbu kentalnya bisa dijadiin saus jg lho, enaaakk ! 😍 #gagaldiet

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Taliwang ala nana kusumantoro. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.