Bahan - Bahan :
- 1 ekor ayam kampung potong2 agak kecil
- 300 ml santan
- 100 ml kaldu ayam
- secukupnya garam, gula, merica bubuk
- secukupnya daun pisang
- 🐥 Bumbu iris 🐥
- 5 buah tomat hijau potong kotak
- 8 buah blimbing wuluh iris 1 cm an
- 3 buah cabe merah besar iris
- 5 buah cabe merah kecil
- 1 batang sereh, iris
- 5 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm laos iris
- 🐥 Bumbu halus 🐥
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 buah kemiri sangrai
- 2 cm jahe
Cara Membuat :
- Rebus ayam sampai setengah matang, tambahkan sedikit garam. Simpan kaldu nya untuk kuah nanti.
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan ayam, aduk sampai rata. Masukkan santan, kaldu, dan bumbu iris.
- Tambahkan gula garam dan merica. Koreksi rasa.
- Bungkus daun pisang lalu kukus sampai daun layu.
- Alhamdulillah... Garang asem ayam kampung siap dinikmati bersama keluarga tercinta...
Demikianlah informasi mengenai Resep Garang asem ayam kampung pedas segar ala Abdillah fam ala Alfa Zaujatu Abdillah. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar