Resep Ayam Masak Kecap ala Puji Astari

Bahan - Bahan :

• 2 potong paha atas ayam
• bumbu rendaman ayam :
• 2 cm kunyit
• 2 cm jahe
• 2 siung bawang putih
• secukupnya garam
• bumbu masak :
• 3 sdm kecap manis
• 2 sendok air asam jawa
• 1 sdt gula merah
• merica bubuk
• pala bubuk
• 100 ml air masak
• 1 siung bawang bombay, iris melintang
• 2 siung bawang putih, iris halus

Cara Membuat :

1. Bersihkan ayam, uleg bumbu halus. Masukan bumbu halus ke dalam ayam, remas2 dan diamkan selama 15 menit.
2. Goreng ayam hingga kecoklatan dan garing.
3. Dalam wajan yang lain, masukan 2 sdm minyak sayur, tumis bawang bombay, tuangkan air, bawang, kecap, air asam jawa dan seluruh bumbu masak. Aduk2 hingga matang. Tes rasa, jika kurang asin tambahkan garam. Masukan ayam jika air sudah mendidih, biarkan ayam terkena bumbu secara merata sampai kuahnya agak mengental. Jangan ditambahkan air yaa...
4. Jika kuah dirasa cukup, matikan api. Sajikan bersama potongan daun bawang dan nasi hangat.
5. Selamat makan :D

Demikianlah informasi mengenai Resep Ayam Masak Kecap ala Puji Astari. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.