Resep Koloke Ayam saus Asam Manis ala Eim

Bahan - Bahan :

• bahan koloke:
• 200 gr daging ayam boneless,potong dadu
• 1 biji bawang putih,cincang
• secukupnya garam
• 1/2 sdt merica
• 1 butir telur
• 6 sdm tepung terigu
• 2 sdm maizena
• 1 sdm tepung kanji
• 1 sdt baking powder
• secukupnya minyak goreng
• 200 ml air
• bahan saus asam manis:
• 1/2 biji bawang bombay,iris tipis
• 1/2 batang wortel,iris tipis
• 50 gr jamur shimeji
• 1 buah paprika merah
• 5 sdm saus tomat (sy pake del monte)
• 1 sdm saus sambal
• 1/2 sdt garam
• 4 sdm gula
• 500 ml air
• 1 sdm maizena, larutkan pd 50ml air

Cara Membuat :

1. CampurkAn semua bahan koloke,kecuali minyak goreng. aduk hingga rata
2. Panaskan minyak. lalu goreng ayam tepung hingga kecoklatan
3. Saus: tumis bawang bombay. setelah layu masukkan wortel, paprika, jamur,tambahkan air.tunggu sampai mendidih
4. Masukkan saus tomat,saus sambal, gula, garam. cek rasa
5. Masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil di aduk.jika kurang kental tambahkan lagi larutan maizena.masak hingga mendidih
6. Penyajian: siramkan saus di atas koloke ayam..siap di sajikan

Demikianlah informasi mengenai Resep Koloke Ayam saus Asam Manis ala Eim. Untuk mendapatkan informasi mengenai resep oalahan ayam yang lainnya, silahkan berkunjung ke blog resep ayam lengkap.